Kashgaifolket är mest kända för sina vackra handknutna mattor men de väver även kelim. Mattorna uppvisar en stor variation avseende mönster: allt ifrån enkla rena designer i form av enfärgade eller randiga mattor med smala, fint geometriskt mönstrade ränder, till mattor med ett heltäckande mönster som liknar de traditionella handknutna. Ibland förekommer det inslag av lugg eller soumak. Varma och tunna ullmattor som är naturligt smutsavvisande.